Breda heeft eerste vegan restaurant

Black & White Kafe, gevestigd aan de Takkebijsters 72, is het allereerste en enige 100% vegan restaurant van Breda.

"Het is onze missie om mensen te inspireren om positief, gezond en bewust te leven", vertelt Wille. "We bestaan nu bijna drie jaar en zijn een health centre met vier pijlers: sport, yoga, food en business. We verhuren vergaderruimtes aan bedrijven zoals Samsung, Alfabet en Puma. Daarnaast verhuren we ook vaste ruimtes aan bedrijven met een missie die aansluit op die van ons. Het mooie is dat zij hier dan komen vergaderen en ook lunchen. De lunch is altijd vegan. De meeste mensen hebben nog nooit vegan gegeten. Het concept dat wij bieden, is uniek voor Nederland. We doen ons best om mensen op een positieve manier te inspireren."