Catering van den Akker stapt in thuisbezorging

Vegan cateringbedrijf Catering van den Akker uit Ede heeft thuisbezorging toegevoegd aan haar aanbod. “Normaal cater ik voor grotere groepen”, vertelt eigenaar Yvonne van den Akker aan Vegan Business.

“Dit kwam door corona helemaal stil te liggen. Omdat ik er tijd en ruimte voor had, ben ik gaan nadenken over thuisbezorgmaaltijden in mijn woonplaats Ede. Om het te kunnen behappen, bied ik elke dag één maaltijd aan, bestaande uit drie gerechten. Mensen zijn heel enthousiast over de gerechten, bestellen opnieuw en vertellen het door. Zo groeit het aantal klanten gestaag. Omdat het cateren voor groepen ook weer op gang komt, ga ik de twee activiteiten combineren, omdat ik het ook heel leuk vind om mensen in mijn woonplaats kennis te laten maken met vegan eten.” Van den Akker hoopt over een paar jaar een veganistisch restaurant te openen in Ede. #leefliefdevol #eetplanten #catering #vandenakker #plantaardig #vegancatering #vegan #ede