Topvrouw Unilever: ‘We moeten mensen helpen plantaardiger te eten’

“Heus niet iedereen hoeft vegan te worden, maar we moeten mensen wel helpen plantaardiger te eten.” Dat zegt Hanneke Faber, wereldwijd verantwoordelijk voor de voedingstak bij Unilever, in een interview met NRC.

Unilever zet in op minder vlees eten. Op de vraag of ze niet bang is dat dit betuttelend wordt gevonden, zegt Faber: “Nee, het fijne is: dit zijn allemaal kansen voor ons. Het is geen domineesvingertje, mensen wíllen dit: gezonder, plantaardiger, minder verspilling. Merken die hier rekening mee houden, liggen ook beter in de markt. En merken met een purpose verkopen ook beter, weten we uit eigen onderzoek.”

Verder vertelt Faber dat de Wereldgerechten van Knorr (jaarlijks goed voor 50 miljoen verkopen in Nederland) opnieuw zijn gelanceerd. “Waar je eerst 60 gram groente moest toevoegen, is het nu 200 gram. En je voegt iets minder, of helemaal geen vlees toe.” Foto: Unilever.

#leefliefdevol #eetplanten